BAS EN ISO 6888-3:2013

Ovim dijelom ISO 6888 utvrđuje se horizontalna metoda za određivanje broja i detekcija koagulaza-pozitivnih stafilokoka, korištenjem tehnike najvjerovatnijeg broja (MPN). Ovaj dio standarda primjenjuje se na: — proizvode namijenjene za ishranu ljudi i životinja, i — uzorke iz životne sredine u zoni proizvodnje hrane i rukovanja hranom. Ova metoda se preporučuje za proizvode za koje se očekuje da sadrže stafilokoke koje su bile izložene nepovoljnim uslovima i u malom broju, kao što je na primjer slučaj sa sušenim proizvodima. Koagulaza-pozitivne stafilokoke će prvenstveno biti Staphylococcus aureus, ali i Staphylococcus intermedius i neki sojevi Staphylococcus hyicus koji također stvaraju koagulazu.