BAS EN ISO 11816-1:2013
Mlijeko i proizvodi od mlijeka — Određivanje aktivnosti alkalne fosfataze — Dio 1: Fluorimetrijska metoda za mlijeko i mliječne napitke
Opšte informacije
Status: Povučen
Broj strana: 16
Jezik: Bosanski
Izdanje: 2.
Metoda usvajanja: Prijevod
Datum objave: 18.12.2013
Tehnički komitet:
...
Apstrakt
Ovim dijelom ISO 11816-1|IDF 155 utvrđuje se fluorimetrijska metoda za određivanje aktivnosti alkalne fosfataze (ALP, EC 3.1.3.1) u pasterizovanom punomasnom, djelimično obranom, obranom i aromatizovanom mlijeku. Metoda se može primijeniti na kravlje, ovčije i kozije mlijeko i na mliječne napitke.
Metoda je također pogodna za određivanje visoke aktivnosti alkalne fosfataze u sirovom i toplotno obrađenom mlijeku koje ima aktivnost veću od 2 000 mU/l pošto se uzorak razblaži onako kako je to utvrđeno.
Životni ciklus
...
Izvorni dokument i stepen usklađenosti
- EN ISO 11816-1:2006, identičan
- ISO 11816-1:2006, identičan